雨水可以用來(lái)干什么：可以水庫蓄水灌溉農作物、植樹(shù)造林；可以補充涵養地下水、緩解地面沉降；能補充河流水量、減輕防汛壓力、減少雨水徑流污染、便利航運發(fā)電；能夠減少空氣中的灰塵，調節氣候、遏制城市熱島效應，改善城市生態(tài)環(huán)境增進(jìn)城市綠化，還能減輕城市排水和處理系統的負荷；今天給大家介紹德國利用雨水發(fā)展“魚(yú)菜共生”有機農場(chǎng)。

    在德國柏林郊區雨水被收集過(guò)濾，泵入水箱養殖淡水紅鱸魚(yú)，養殖紅鱸魚(yú)的水體直接與蔬菜的灌溉系統連接，帶有魚(yú)糞的池水接著(zhù)被引來(lái)灌溉蔬菜。養魚(yú)的水含氮、氨等成分超標，如果直接排放會(huì )污染河流或土地，如果用來(lái)種菜的話(huà)，不僅可以提供養分，而且蔬菜能凈化水質(zhì)，廢水凈化后再用來(lái)養魚(yú)。養殖區排放的廢液直接以滴灌的方式循環(huán)至基質(zhì)槽或者栽培容器，經(jīng)由栽培基質(zhì)過(guò)濾后，又把廢水收集返回養殖水體，這種模式設計更為簡(jiǎn)單，用灌溉管直接連接種植槽或容器形成循環(huán)即可。重點(diǎn)注意栽培基質(zhì)必須選質(zhì)豌豆狀大小的石礫或者陶粒，這些基質(zhì)濾化效果好，不會(huì )出現過(guò)濾超載而影響水循環(huán)，不宜用普通無(wú)土栽培的珍珠巖、蛭石或廢菌糠基質(zhì)，這些基質(zhì)因排水不好而容易導致系統的生態(tài)平衡破壞。
    “魚(yú)菜共生”不是這個(gè)農場(chǎng)的唯一亮點(diǎn)，它的另一個(gè)亮點(diǎn)是“有機”，紅鱸魚(yú)不喂抗生素，只吃有機飼料。蔬果不用化肥和農藥，養分都在水里。農場(chǎng)“請來(lái)”蜜蜂在花間穿梭授粉，釀出的蜂蜜豐富了農場(chǎng)產(chǎn)品。隨著(zhù)中國經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，2000年中國有機農產(chǎn)品市場(chǎng)開(kāi)始啟動(dòng)，此后的幾年中，國內有機農產(chǎn)品市場(chǎng)的增長(cháng)趨勢迅猛。中國有機食品市場(chǎng)增長(cháng)迅速且存在巨大的潛在消費群體，人們日益增加的環(huán)保意識和對健康與營(yíng)養食品的關(guān)注，推動(dòng)著(zhù)有機農產(chǎn)品消費需求的快速增長(cháng)。
    這種利用雨水發(fā)展“魚(yú)菜共生”有機農場(chǎng)的案例，不僅節約用水變廢為寶，還結合“魚(yú)菜共生”發(fā)展有機農場(chǎng)；不僅符合現在中國發(fā)展“海綿城市”的趨勢，更結合了有機農作物的市場(chǎng)需要。將雨水利用、環(huán)境保護和經(jīng)濟效益有效結合是用雨水發(fā)展“魚(yú)菜共生”有機農場(chǎng)的最大亮點(diǎn)。